どうしたら一人あたり生産性100万円を達成出来る？
任せて！予約システム/ポイントシステムの「タダリザーブ」が解説するよ！
サロン経営では、<生産性>という言葉が使われることがあります。
一人当たりの生産性で、スタッフ一人が一定期間に上げる売上のことを意味します。
この一人あたりの生産性をいかに伸ばすかが、サロン経営の成功のポイントになるでしょう。
そこで今回は、サロンで一人あたりの生産性を100万円にする方法を考えてみます。
大きな壁にも思われるかもしれませんが、不可能ではないので、チャレンジしてみましょう。
サロンの一人あたりの生産性とは？
冒頭で少し触れてありますが、サロンにおける一人あたりの生産性についてもう少し詳しく解説しましょう。
生産性の計算方法
サロンにおける一人あたりの生産性の計算方法は以下のようになっています。
”総売上（仕入れや材料費などは差し引く） ÷ スタッフの人数”
これで各スタッフ毎の売上を算出でき、それが一人あたりの生産性になります。
例を挙げてみましょう。
サロンにとっての生産性の意味
サロンにとって一人あたりの生産性がどんな意味を持つのかを考えてみましょう。
一人あたりの生産性が高いサロンでは、お店全体の売上も上がりますから、経営の基盤も強くなります。
今後も安定した経営の元、順調にお店が発展していくでしょう。
一人あたりの生産性が低いサロンの場合、各スタッフの売上も低いですから、お店全体の儲けも少なくなります。
そのため、経営が厳しくなり、何らかの対処を迫られるでしょう。
サロン経営では、どのくらいの生産性ならいいの？
サロン経営において一人あたりの生産性は大切な意味を持ちますが、ではどのくらいの水準なら問題ないのでしょうか。
考えてみましょう。
1人あたりの生産性が50万円未満では厳しい
サロン経営において、一人あたりの生産性が50万円未満になることがあります。
よくあるパターンですが、この数字、ちょっと厳しいかもしれません。
サロン経営では様々なコストも発生するので、できればもう少し生産性を上げたいところです。
生産性60万円台なら安定しやすい
サロンにおける一人あたりの生産性が50万円未満では経営が厳しくなりがちですが、60万円台くらいになると、少し安定してきます。
理想を言えば、もっと上げたいですけれどね⋯
そこで、以降のコーナーでは、思い切って一人あたりの生産性を100万円にする方法を考えてみます。
「えっ、うちのサロンでは無理だよ」なんてことを言わずに、記事を読んでみてください。
貴サロンでも可能になるかもしれませんよ。
サロンにおける一人あたりの生産性を100万円にする方法
サロンにおいて、一人あたりの生産性が高い方がいいことは確かで、100万円以上が理想です。
でも、難しいのではと思っているオーナーもいるでしょうから、具体的な方策を提案してみましょう。
スタッフの労働環境を改善する
サロンにおける一人あたりの生産性を上げるためには、スタッフの労働環境を改善する必要があります。
恵まれた労働環境で働いているスタッフは仕事にも熱心になり、売上向上のために全力で取り組んでくれるからです。
そのためにも無理なシフトは組まず、オーナーは適切な労働時間を設置し、スタッフが休息をしっかり取れるように配慮しましょう。
一人あたりの生産性100万円にするための第一ステップですね。
顧客データを分析する
サロンに来店するお客さまのデータを正確に分析するようにしましょう。
お客さまが特に利用している人気メニューは何か、どの日時に集中して来店されているかなど、顧客データの分析で把握できるようになります。
その分析結果を元に今後の販売戦略を考えてみてください。
そうすれば、サロンスタッフ一人一人にとっての売上アップ施策も講じやすくなるでしょうから、一人あたりの生産性100万円にも近づけるでしょう。
客単価の向上
客単価の向上というと、サービスの値上げと考えるかもしれませんが、必ずしもそうだとは限りません。
施術やサービスを単に値上げするだけでは、かえってお客さまの離脱を招くことがあり、一人あたりの生産性が下がってしまう恐れがあります。
そんなことがあっては、100万円の大台には達しませんね。
そこで考えたいのがサービスの質を上げたり、プラスメニューを追加したりしながら、客単価を向上させることです。
このような取り組みがあると、お客さまの方でも料金が多少上がったくらいは勘弁してくれるでしょう。
「前よりもサービスが充実しているのなら、ちょっとくらいの値上げはしょうがないわね」ということにもなりやすいです。
このように客単価を向上させれば、一人あたりの生産性アップにも寄与するでしょう。
お客さまが予約をしやすくする
サロンにおける一人あたりの生産性をアップさせるためには、お客さまをできるだけ呼び寄せなければいけません。
施術対象のお客さまが増えれば、各スタッフの売上も上がりますから、生産性もアップします。
そのための施策はいろいろ考えられますが、一つの方法が予約をしやすくさせることです。
予約がしやすいサロン＝お客さまの来店意向が高まるサロンということになります。
では、どうすればいいか。今の時代なら、使いやすい予約システムの導入がオススメです。
電話やメール予約の場合、お客さまが面倒に思うこともあり、イマイチ予約意向が高まりません。
便利な予約システムを導入し、お客さまの方で簡単に予約ができるとなると、対象のサロンを利用してみようという気にもなるものです。
これでお客さまの予約数が増えれば、サロンスタッフ一人一人の生産性も上がることになり、やがて100万円に達すこともあるでしょう。
新規顧客の獲得
サロンにおける一人あたりの生産性を上げるためには、新規顧客をできるだけ多く集めなければいけません。
新規顧客の来店数が上がれば、スタッフも大忙しになり、売上も大きく上昇します。
そのための施策には次のようなものがあります。
- ホットペッパービューティーなどの集客メディアを活用する
- 新規顧客用のクーポンを用意する
- 紹介制度を整える
- SNSを活用したプロモーションを行う
リピート客の維持もポイント
新規顧客の獲得もサロンの一人あたりの生産性アップには重要ですが、リピート客の維持も同じです。
リピート客が多いサロン＝売上が安定しているサロン＝一人あたりの生産性が高いサロンとなるでしょう。
リピート客を維持するために、サービスの質を高めることがポイントです。
接客対応・施術対応などにおいて、お客さまが満足できるサービスを提供し続けることができれば、サロン継続利用の意向も高まるはず。
そんなお客さまを少しでも増やすために努力してください。
それが将来、一人あたりの生産性を100万円にまで導くコツです。
物販の強化
サロンにおける一人あたりの生産性は各スタッフの売上を指しますが、売上というと、サービスや施術提供代だけではありません。
物販もサロンの生産性に関係してきます。
お客さまのニーズに合った商品を提供し、購入してもらうことでスタッフ一人一人の売上アップもかなうのです。
そのためにも物販を強化したいところです。
お客さまに押し売りするということではありませんが、施術やサービスに関連した有効な商品を提案してみてください。
お客さまの方で興味を持って購入してくれることがあります。
物販がうまくいっているサロンでは、一人あたりの生産性も上がりやすいですから、夢の100万円台到達にも寄与するでしょう。
業務の効率化
スタッフが同じサロン業務を行うにしても、効率化されているのといないのとでは、生産性に大きな差が生じます。
そのためにも、自動化できる業務は自動化し、簡略化できる業務は簡略化しましょう。
だからといってサービスの質は下げずに、お客さまへの対応を高水準に保っておけば、生産性が下がることもなく、だんだん上がっていくでしょう。
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